Πίτσα με ζαμπόν - ψημένη

Μενού: gg.recipe.menuType.Baked

Αλλεργιογόνα: Gluten, Dairy

Beginner

Οι προεπιλεγμένες ποσότητες αυτής της συνταγής είναι για 4 άτομα

Μερικές φορές τα πιο συνηθισμένα πράγματα μπορούν να γίνουν εξαιρετικά απλώς φτιάχνοντάς τα στο σπίτι. Κάντε τους πάντες χαρούμενους με αυτή την πίτσα με τέλεια λιωμένο τυρί που ξεχειλίζει από την κόρα.

Συστατικά

For the starter:

λευκό αλεύρι σίτου

2 TBS

ζάχαρη

1 πρέζα

φρέσκια μαγιά

20 g

soola

1 πρέζα

φρέσκια μαγιά

100 ml

For the dough:

λευκό αλεύρι σίτου

300 g

soola

1 Κουταλάκι

φυτικό λάδι

1 TBS

φρέσκια μαγιά

150 ml

For the topping:

soola

1 πρέζα

ρίγανη

1 Κουταλάκι

τριμμένο τυρί

150 g

σάλτσα ντομάτας

200 ml

κονσερβοποιημένα μανιτάρια σε άλμη

100 g

ζαμπόν πίτσας

150 g

μοτσαρέλα

50 g

Προετοιμασία

Ετοιμάστε το προζύμι. Προσθέστε θρυμματισμένη μαγιά, αλεύρι, ζάχαρη και αλάτι σε 1 dl χλιαρό νερό μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Αφήστε το να φουσκώσει για περίπου 5 λεπτά.
Ετοιμάστε τη ζύμη. Βάλτε το αλεύρι σε ένα μπολ. Κάντε μια λακκούβα στη μέση και βάλτε μέσα το μείγμα. Προσθέστε αλάτι και λάδι και προσθέστε νερό.
Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια λεία ζύμη. Την σκεπάζουμε με μια βαμβακερή πετσέτα και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Ανοίξτε τη ζύμη και τοποθετήστε την σε ένα ταψί ψησίματος καλυμμένο με λαδόκολλα.
Προσθέστε την επικάλυψη. Απλώστε την αλατισμένη σάλτσα ντομάτας από πάνω και πασπαλίστε με ρίγανη και τυρί. Γαρνίρετε με ζαμπόν πίτσας και φέτες μανιταριών.

Αποστολή λίστας αγορών