Μοσχαρίσιο ψητό μπριζόλα

Μενού: Κυρίως πιάτα

Αλλεργιογόνα: Gluten, Dairy

100 Λεπτά Intermediate

Άνθρωποι

Θα πετύχετε εύκολα αποτελέσματα εστιατορίου από τον οικιακό σας φούρνο με αυτή την απλή συνταγή για βραστό μοσχαρίσιο κρέας.

Συστατικά

soola

½ Κουταλάκι

κρεμμύδια

1 Υπολογιστές

σκόρδο

2 Γαρίφαλο

πιπέρι

1 πρέζα

Τοματοπολτός

2 TBS

καρότο

2 Υπολογιστές

φυτικό λάδι

4 TBS

Μοσχαρίσια σπάλα

0.4 κιλά

πράσινη πιπεριά

1 Υπολογιστές

κόκκινη πιπεριά

1 Υπολογιστές

Λαχανάκια Βρυξελλών

150 g

ρίζα μαϊντανού

1 Υπολογιστές

For the sauce:

λευκό αλεύρι σίτου

1 TBS

ξινή κρέμα

2 TBS

Προετοιμασία

Λαδώστε το κρέας και το ταψί και αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Στρώστε το με φέτες λαχανικών και προσθέστε πελτέ ντομάτας.
Προσθέστε 3-4 dl νερό και σκεπάστε το ταψί.
Ετοιμάστε τη σάλτσα. Όταν ψηθεί το κρέας, δέστε τους χυμούς του κρέατος με ένα μείγμα από αλεύρι χτυπημένο με μερικές κουταλιές από τους ζεστούς χυμούς που απελευθερώνονται από το κρέας. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα λίγο πριν το σερβίρισμα.

Περαιτέρω "Κυρίως πιάτα" συνταγές