Κλείσιμο
Γρήγορες πληροφορίες
Υποστήριξη πελατών
Υποστήριξη μετά την πώληση
Κέντρο υποστήριξης

210 5776740

Κλείσιμο
  • EL
  • Αγαπημένα
  • Σύνδεση Σύνδεση
  • Αναζήτηση
EL
Επισκόπηση συνταγών

Vegetable roll

Μενού: Πρώτο πιάτο

Αλλεργιογόνα: Gluten, Dairy, Celery, Egg
Intermediate
Οι προεπιλεγμένες ποσότητες αυτής της συνταγής είναι για 6 άτομα


These easy-to-bake rolls are delicious stuffed with summer vegetables. They are also wonderful served as a party snack in summer picnic buffets or simply eaten cold with a bowl of salad after a busy day.

Συστατικά

For the starter:
λευκό αλεύρι σίτου
2 tbs
soola
1 pinch
dry yeast
4 g
φρέσκια μαγιά
100 ml
ζάχαρη
1 pinch

For the dough:
μαργαρίνη
80 g
soola
2 pinches
λευκό αλεύρι σίτου
380 g
γάλα
130 ml

For the filling:
garlic
2 cloves
soola
1 tsp
πιπέρι
1 pinch
celery
1 pinch
zucchini
1 pcs
shallot
1 pcs
φυτικό λάδι
1 tbs
red bell pepper
1 pcs
eggplant
½ κιλά

For the coating:
κρόκος αυγού
1 pcs

Προετοιμασία

  1. Prepare the starter. Add crumbled yeast, flour, sugar and salt into 1 dl of lukewarm water to obtain a smooth mixture. Let rise for approximately 5 minutes.
  2. Prepare the dough. Add the starter to flour, along with margarine, milk and salt. Knead the dough, cover it with a cotton towel and let it rise for approximately 20-30 minutes.
  3. Prepare the filling. Sauté the shallot and garlic over some oil, add cubed vegetable. Season to taste and sauté a while longer.
  4. Roll out the dough to a thickness of 3 mm and cut out square shapes (10 cm x 10 cm).
  5. Place a tablespoon of filling on each square, shape into rolls. Place them on a baking sheet covered with parchment paper and coat with egg yolk.
Αποστολή λίστας αγορών

Περαιτέρω "Πρώτο πιάτο" συνταγές

Recipe image
Τσιαπάτα
Recipe image
Ψωμάκια ατμού (bao bun)
Recipe image
Smoked salmon puff pastry pockets
Recipe image
Spinach cream pinwheels