Στήθος κοτόπουλου - sous vide

Μενού: gg.recipe.menuType.Sous vide

Advanced

Άνθρωποι

Με αυτή τη συνταγή sous vide, τα στήθη κοτόπουλου μπορούν πραγματικά να μετατραπούν σε κάτι ξεχωριστό. Χορταστικό και γεμάτο γεύση, αυτό το κομμάτι λευκού κρέατος μπορεί να αποτελέσει ένα υγιεινό και ανακουφιστικό γεύμα μετά από μια κουραστική μέρα.

Συστατικά

φιλέτα στήθους κοτόπουλου

150 g

Searing

φυτικό λάδι

2 TBS

Προετοιμασία

Λαδώστε και αλατοπιπερώστε το φιλέτο.
Τοποθετήστε το φαγητό σε μια σακούλα κενού αέρος κατάλληλη για μαγείρεμα sous vide.
Σκουπίστε με ηλεκτρική σκούπα, σφραγίστε τη σακούλα και τοποθετήστε την στο φούρνο.
Μετά το αυτόματο πρόγραμμα, αφαιρέστε το φιλέτο από τη σακούλα. Στεγνώστε το ταμποναριστά και από τις δύο πλευρές. Προθερμάνετε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Στροβιλίστε το φιλέτο μέσα στο τηγάνι για περίπου ένα ή δύο λεπτά από κάθε πλευρά.
Συμβουλή: Για ακόμα πιο έντονη γεύση, μαρινάρετε το κρέας στο ψυγείο έως και 24 ώρες πριν το μαγείρεμα.

Αποστολή λίστας αγορών