Ψωμί με όλυρα

Μενού: Πρωινό και brunch

Αλλεργιογόνα: Gluten, Egg, Dairy

Intermediate

Άνθρωποι

Η σπέλτα έχει μια υπέροχη γεύση ξηρών καρπών και περισσότερες φυτικές ίνες και μέταλλα από τα παραδοσιακά σιτάρια, γεγονός που την καθιστά πιο εύπεπτη. Χρησιμοποιήστε αλεύρι σπέλτας για το σπιτικό ψωμί σας και προσθέστε λίγο μεταλλικό νερό για επιπλέον ελαφριά υφή.

Συστατικά

soola

1 Κουταλάκι

ελαιόλαδο

2 TBS

μεταλλικό νερό

500 ml

αλεύρι όλυρα

500 g

κρέμα πέτρας

1 πακετάρω

Προετοιμασία

Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε αλάτι και κάνουμε μια λακκούβα στη μέση. Προσθέτουμε το λάδι και την κρέμα ταρτάρ.
Προσθέστε μεταλλικό νερό και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Ρίξτε το μείγμα σε ένα μοντέλο ψησίματος στρωμένο με λαδόκολλα.

Αποστολή λίστας αγορών

Περαιτέρω "Πρωινό και brunch" συνταγές

Αυτό το ψωμί προσθέτει μια πινελιά ζεστασιάς σε κάθε γεύμα. Η γλυκιά και πλούσια γεύση αυτού του φρεσκοψημένου ψωμιού ολικής αλέσεως είναι κάτι που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε.