Salmon au gratin

Μενού: Μεσημεριανό γεύμα και σνακ

Αλλεργιογόνα: Dairy, Fish, Gluten, Sulphite

Intermediate

Άνθρωποι

An elegant and light dish packed with rich salmon flavour. Perfect fish lunch or supper made in just one pot.

Συστατικά

soola

1 pinch

μαϊντανός

4 sprigs

πιπέρι

1 pinch

βούτυρο

50 g

ελαιόλαδο

3 tbs

φιλέτο σολομού

150 g

χυμός λεμονιού

2 tsp

white bread (without crust)

1 slice

shallot

1 pcs

white wine

100 ml

fish stock

150 g

Προετοιμασία

Coat the baking dish with olive oil. Place salmon fillet on the baking dish.
Drizzle some lemon juice on the fillet.
Combine butter and bread (crumbs), chopped shallot and parsley. Season with salt and pepper.
Spread over the fillets. Add fish stock and wine.

Περαιτέρω "Μεσημεριανό γεύμα και σνακ" συνταγές