Σουφλέ - γλυκό

Μενού: Επιδόρπια

Αλλεργιογόνα: Dairy, Egg

Intermediate

Οι προεπιλεγμένες ποσότητες αυτής της συνταγής είναι για 8 άτομα

Αυτό το γλυκό σουφλέ με ρύζι είναι ένα όμορφο επιδόρπιο που μας γυρίζει πίσω στην παιδική ηλικία. Φροντίστε να το σερβίρετε κατευθείαν από τον φούρνο. Ιδανικό για το χειμερινό σας ρεπερτόριο με comfort food.

Συστατικά

ζάχαρη

80 g

soola

1 Κουταλάκι

γάλα

1 l

αυγά

4 Υπολογιστές

ξύσμα λεμονιού τριμμένο

1 Υπολογιστές

βούτυρο

100 g

ρύζι μικρού κόκκου

300 g

For the topping:

άχνη ζάχαρη

1 TBS

Προετοιμασία

Βράστε το ρύζι σε αλατισμένο γάλα για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να είναι μισοψημένο, και αφήστε το να κρυώσει.
Χωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια των αυγών. Χτυπήστε τα ασπράδια με λίγο χλιαρό νερό μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.
Χτυπήστε μαζί το βούτυρο, τη ζάχαρη, τους κρόκους αυγών και το ξύσμα λεμονιού και χτυπήστε μέχρι να αφρατέψει. Προσθέστε απαλά το μαγειρεμένο ρύζι.
Ανακατέψτε τα ασπράδια των αυγών με το ρύζι και ρίξτε το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί.
Μετά το ψήσιμο, αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.

Αποστολή λίστας αγορών

Περαιτέρω "Επιδόρπια" συνταγές