Σουφλέ λαχανικών - ωμά υλικά

Μενού: Συνοδευτικό πιάτο

Αλλεργιογόνα: Gluten, Egg, Dairy

Intermediate

Οι προεπιλεγμένες ποσότητες αυτής της συνταγής είναι για 6 άτομα

Επωφεληθείτε από τα λαχανικά εποχής και φτιάξτε ένα φρέσκο σουφλέ λαχανικών. Αυτό το αφράτο πιάτο είναι ιδανικό για brunch ή ένα ελαφρύ βραδινό.

Συστατικά

λευκό αλεύρι σίτου

3 TBS

soola

1 Κουταλάκι

αυγά

3 Υπολογιστές

γάλα

500 ml

πιπέρι

1 πρέζα

καρότο

1 Υπολογιστές

ντομάτες

2 Υπολογιστές

κολοκυθάκι

3 Υπολογιστές

τριμμένο τυρί

120 g

Προετοιμασία

Χωρίστε τους κρόκους των αυγών από τα ασπράδια.
Χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών με λίγο χλιαρό νερό μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.
Κόψτε τα λαχανικά σε λεπτές φέτες και καλύψτε τα με ένα μείγμα από χτυπημένο γάλα και κρόκους αυγών, αλεύρι, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε απαλά τα χτυπημένα ασπράδια αυγών.
Ρίξτε το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί και πασπαλίστε με τυρί από πάνω.

Περαιτέρω "Συνοδευτικό πιάτο" συνταγές