Μενού: gg.recipe.menuType.Grilled
Αλλεργιογόνα:
Mustard seeds
Average
Χοιρινή μπριζόλα ψητή
Συστατικά
soola
1
πρέζα
χοιρινή μπριζόλα
160
g
πιπέρι
1
πρέζα
σκόρδο
1
γαρύφαλλο
φυτικό λάδι
1
TBS
μέλι
1
Κουταλάκι
μουστάρδα ολικής άλεσης
1
Κουταλάκι
Προετοιμασία
- Προετοιμασία: Πλύνετε το κρέας και στεγνώστε το ταμποναριστά με χαρτί κουζίνας.
- Τρίψτε με αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Αλείψτε το κρέας με λάδι, μέλι και μουστάρδα ολικής αλέσεως, τυλίξτε το σε μεμβράνη και μαρινάρετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.
- Μισή ώρα πριν το μαγείρεμα, βγάλτε το μαριναρισμένο κρέας από το ψυγείο και αφήστε το να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
- Τοποθετήστε το σε ένα λαδωμένο σκεύος ψησίματος και βάλτε το στο φούρνο.
- Μετά το μαγείρεμα, σκεπάστε το κρέας με αλουμινόχαρτο. Αφήστε το να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.
