Πώς θα επιλέξετε την κατάλληλη εστία για την κουζίνα σας;
Είτε θέλετε να πάρετε μια νέα κουζίνα είτε να αντικαταστήσετε ή να αναβαθμίσετε τις εστίες σας, υπάρχουν πολλοί τύποι εστιών που μπορείτε να εξετάσετε. Αλλά από πού να ξεκινήσετε;
Σε αυτό το άρθρο θα αναλύσουμε μερικούς από τους πιο συνηθισμένους τύπους εστιών, ώστε να βρείτε την κατάλληλη εστία για το σπίτι σας. Καλύπτουμε όλα όσα χρειάζεται να γνωρίζετε πριν αγοράσετε μια εστία για την κουζίνα σας. Δείτε τι έχουμε προετοιμάσει για εσάς.
Χαρίστε στον εαυτό σας την ιδανική εστία με βάση τις ανάγκες σας, κάνοντας τη ζωή σας στην κουζίνα του σπιτιού πιο απλή, πιο κομψή και πολύ πιο ευχάριστη.
Σύντομη επισκόπηση των επιλογών εστιών
Ο πρώτος είναι η κλασική εστία αερίου που θερμαίνει μέσω φλόγας που τροφοδοτείται με αέριο. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε εστίες αερίου με βάση από χάλυβα και εστίες αερίου με βάση από γυαλί. Η τελευταία επιλογή είναι μια πιο κομψή και σύγχρονη έκδοση της εστίας αερίου.
Από την άλλη, οι ηλεκτρικές εστίες διατίθενται σε τρεις μορφές: κεραμικές εστίες, παραδοσιακές ηλεκτρικές εστίες με σφραγισμένες πλάκες και επαγωγικές εστίες. Είναι όλες ηλεκτρικές, αλλά λειτουργούν με διαφορετικό τρόπο. Η επαγωγική εστία λειτουργεί με μαγνητικό πεδίο και είναι η ταχύτερη και πιο αποδοτική επιλογή. Οι άλλες δύο χρησιμοποιούν την ίδια τεχνολογία, αλλά η κεραμική έκδοση έχει μια καθαρή επιφάνεια αντί για ξεχωριστές ηλεκτρικές πλάκες όπως οι παραδοσιακές σφραγισμένες ηλεκτρικές εστίες. Έτσι, η κεραμική εστία καθαρίζεται ευκολότερα και έχει πιο κομψή εμφάνιση.
Με τόσους πολλούς διαφορετικούς τύπους διαθέσιμους, μπορεί να αναρωτιέστε ποια εστία είναι η καλύτερη, η κεραμική ή η επαγωγική εστία, η εστία αερίου ή η επαγωγική εστία; Ακολουθεί μια γρήγορη σύγκριση των κύριων χαρακτηριστι κών των διαφορετικών τύπων.
ΣΦΡΑΓΙΣΜΕΝΗ: Πιο οικονομική, Υψηλή θερμική απόδοση, Πιο δύσκολος καθαρισμός συγκριτικά με τις κεραμικές εστίες, Χωρίς μεγάλη ανταπόκριση, επομένως αργεί να ζεσταθεί και να κρυώσει, Τροφοδοτείται από ηλεκτρικό ρεύμα, Ξεπερασμένη.
ΚΕΡΑΜΙΚΗ: Πιο ακριβή από τις ηλεκτρικές εστίες με πλάκες, αλλά φθηνότερη από τις επαγωγικές εστίες, Υψηλή θερμική απόδοση, Εύκολος καθαρισμός, Χωρίς μεγάλη ανταπόκριση, επομένως αργεί να ζεσταθεί και να κρυώσει, Τροφοδοτείται από ηλεκτρικό ρεύμα, Κομψή.
ΕΠΑΓΩΓΙΚΗ: Πιο ακριβή, αλλά με πιο οικονομική λειτουργία, Υψηλότερη θερμική απόδοση, Εύκολος καθαρισμός, Μεγάλη ανταπόκριση, αλλά απαιτούνται συγκεκριμένα σκεύη, Τροφοδοτείται από ηλεκτρικό ρεύμα αλλά θερμαίνεται με μαγνητικό πεδίο, Κομψή, Ασφαλής για την οικογένεια.
ΑΕΡΙΟΥ ΜΕ ΒΑΣΗ ΑΠΟ ΧΑΛΥΒΑ: Μέτρια τιμή, αλλά ακριβή λειτουργία (εξαρτάται από την τιμή του αερίου), Χαμηλή θερμική απόδοση, αλλά ακριβής έλεγχος θερμότητας, Πιο δύσκολος καθαρισμός σε σχέση με όλες τις επιλογές εστιών, Θερμαίνεται γρήγορα και παρέχει ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας στα σκεύη, Με αέριο, Ρετρό στυλ, Πολυχρηστική.
ΑΕΡΙΟΥ ΜΕ ΒΑΣΗ ΑΠΟ ΓΥΑΛΙ: Πιο ακριβή από μια απλή εστία αερίου, Ακριβής έλεγχος θερμότητας, Ευκολότερος καθαρισμός από τις παραδοσιακές εστίες αερίου, Θερμαίνεται γρήγορα και παρέχει ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας στα σκεύη, Με αέριο, Κομψή, Πολυχρηστική.
Όπως μπορείτε να δείτε, όλες αυτές οι επιλογές έχουν ορισμένα σαφή πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Αν σας αρέσει να μαγειρεύετε με πολλούς διαφορετικούς τρόπους και δεν θέλετε να περιοριστείτε σε μία μόνο επιλογή, έχουμε καλά νέα για εσάς. Υπάρχουν πολλές εστίες που συνδυάζουν αυτές τις επιλογές σε μία πολυλειτουργική εστία. Οι πιο δημοφιλείς συνδυασμοί περιλαμβάνουν εστίες αερίου και σφραγισμένες εστίες, εστίες αερίου και κεραμικές εστίες, και τον πιο πρόσφατο συνδυασμό εστιών αερίου και επαγωγικών εστιών. Δεν χρειάζεται να συμβιβαστείτε όσον αφορά τις εστίες. Ό,τι θέλετε, το έχουμε.
Οι επαγωγικές εστίες τροφοδοτούνται από ηλεκτρικό ρεύμα, ακριβώς όπως και οι ηλεκτρικές εστίες. Ωστόσο, υπάρχει μια σημαντική διαφορά. Μια επαγωγική εστία θερμαίνει το σκεύος μέσω μαγνητικής ενέργειας, ενώ οι ηλεκτρικές εστίες μεταφέρουν θερμότητα απευθείας σε οτιδήποτε τοποθετηθεί πάνω σε αυτές.
Πώς λειτουργούν, λοιπόν, οι επαγωγικές εστίες; Περιέχουν ένα χάλκινο σύρμα τυλιγμένο σε πηνίο κάτω από την κεραμική επιφάνεια. Έτσι, δημιουργείται ένα μαγνητικό πεδίο μεταξύ του σκεύους και του πηνίου. Μπορεί να έχετε ακούσει στο παρελθόν ότι οι επαγωγικές εστίες απαιτούν τη χρήση ειδικών σκευών. Τώρα γνωρίζετε γιατί! Εάν ένα σκεύος δεν περιέχει αρκετό σίδηρο, δεν θα δημιουργήσει ηλεκτρομαγνητικό πεδίο με το χάλκινο σύρμα του πηνίου. Ευτυχώς, πολλά σκεύη σήμερα κατασκευάζονται για επαγωγική χρήση, καθώς και για άλλους τύπους εστιών.
Αναρωτιέστε πώς μπορείτε να καθαρίσετε μια επαγωγική εστία; Οι επαγωγικές εστίες θεωρούνται από τις πιο εύκολες στο καθάρισμα λόγω της λείας επιφάνειάς τους. Ζεσταίνουν το σκεύος αντί για την επιφάνεια της εστίας, εμποδίζοντας έτσι τα υπολείμματα τροφίμων από το να καούν και να κολλήσουν στην εστία.
Ωστόσο, εάν υπάρχει φαγητό στην εστία, συνιστάται να την καθαρίσετε το συντομότερο δυνατό μόλις η εστία σας κρυώσει. Για να διατηρήσετε την επαγωγική σας εστία σε καλή κατάσταση, αποφύγετε τη χρήση μεταλλικών σφουγγαριών, καθώς μπορεί να προκαλέσουν ζημιά στην εστία.
Αυτό που κάνει την επαγωγική εστία να ξεχωρίζει από τις υπόλοιπες είναι η ενεργειακή της απόδοση. Είναι η πιο ενεργειακά αποδοτική από όλες τις ηλεκτρικές εστίες, καθώς μπορεί να χρησιμοποιήσει την ακριβή ποσότητα ενέργειας που χρειάζεται για να θερμάνει το σκεύος. Με αυτόν τον τρόπο εξασφαλίζει ελάχιστη απώλεια ενέργειας.
Τέλος, είναι ο πιο «φιλικός προς την οικογένεια» τύπος εστίας. Η επαγωγή θερμαίνει μόνο το σκεύος και όχι την επιφάνεια, γεγονός που σημαίνει ότι αφού αφαιρεθεί το σκεύος, θα κρυώσει πολύ γρήγορα. Επιπλέον, η εστία δεν ανάβει αν δεν υπάρχει σκεύος πάνω της ώστε να ενεργοποιηθεί ο μαγνήτης.
Ποιες είναι οι καλύτερες εστίες αερίου;
Οι εστίες αερίου είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς τύπους εστιών. Φημίζονται για την ακριβή κατανομή θερμότητας, την ταχύτητα ανταπόκρισης και την ευελιξία τους. Οι εστίες αερίου θερμαίνουν τα σκεύη μέσω φλόγας που τροφοδοτείται με αέριο, η οποία παράγεται από έναν καυστήρα αερίου. Η φλόγα ανταποκρίνεται με μεγάλη ταχύτητα και εξαρτάται από την ποσότητα αερίου που είναι διαθέσιμη για καύση σε μία δεδομένη στιγμή.
Αυτό σημαίνει ότι αν χαμηλώσετε την εστία αερίου και η φλόγα μικρύνει, το σκεύος θα ανταποκριθεί πολύ γρήγορα. Μπορείτε να ελέγχετε ακριβώς πού θέλετε να θερμαίνεται το σκεύος σας, για παράδειγμα, μια μικρή φλόγα στο κέντρο ή μια μεγάλη φλόγα πιο κοντά στις άκρες. Το κύριο μειονέκτημα των εστιών αερίου είναι ότι δεν καθαρίζονται πάντα εύκολα. Για να σας βοηθήσουμε, παρακάτω συγκεντρώσαμε ορισμένες συμβουλές με βάση τις πιο συχνές ερωτήσεις για με τον καθαρισμό των εστιών αερίου.
Ενώ οι κεραμικές και οι επαγωγικές εστίες έχουν μία ενιαία επιφάνεια, η εστία αερίου αποτελείται από την εστία και τη σχάρα του καυστήρα. Η κύρια εστία μπορεί να είναι λίγο δύσκολο να καθαριστεί, επειδή δεν αποτελεί μία λεία επιφάνεια. Τα καλά νέα είναι ότι δεν μπορείτε να προκαλέσετε ζημιά στην επιφάνεια τόσο εύκολα όσο σε μια κεραμική ή επαγωγική εστία. Όπως και με τις άλλες εστίες, είναι πάντα καλύτερο να καθαρίζετε τυχόν υπολείμματα τροφίμων αμέσως μόλις η εστία κρυώσει.
Εάν έχετε επίμονους λεκέδες, δοκιμάστε ένα καλό καθαριστικό σε μορφή κρέμας ή ψεκάστε με λευκό ξύδι και περιμένετε λίγο μέχρι να μαλακώσουν οι λεκέδες από λίπη. Μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε τυχόν αποσπώμενα εξαρτήματα των εστιών, για να κάνετε την επιφάνεια όσο το δυνατόν πιο λεία.
Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το πώς να καθαρίζετε τις σχάρες των εστιών αερίου. Εάν μπορείτε, φροντίστε να καθαρίσετε τυχόν λεκέδες τροφίμων το συντομότερο δυνατόν. Η φλόγα από την εστία αερίου θα κάψει τυχόν υπολείμματα τροφίμων, τα οποία θα κολλήσουν στη σχάρα σας, καθιστώντας δύσκολη την αφαίρεσή τους. Μην ανησυχείτε όμως, πάντα υπάρχει τρόπος να απαλλαγείτε από τους λεκέδες. Βυθίστε τη σχάρα σε ένα ισχυρό καθαριστικό κουζίνας όλη τη νύχτα ώστε να μαλακώσουν οι λεκέδες και χρησιμοποιήστε ένα λειαντικό σφουγγάρι για να καθαρίσετε τη σχάρα σας την επόμενη μέρα.
Οι εστίες αερίου είναι δημοφιλείς στις επαγγελματικές κουζίνες λόγω της ακρίβειας που προσφέρουν. Διατίθενται σε πολλά μεγέθη, από μικρές εστίες αερίου με 4 καυστήρες έως 5 καυστήρες ή ακόμα και 6 καυστήρες. Υπάρχει πραγματικά ένα κατάλληλο μέγεθος για όλους.
Τι είναι η εστία αερίου με βάση από γυαλί;
Με τόσους πολλούς διαφορετικούς τύπους εστιών διαθέσιμους, μπορεί να αναρωτιέστε τι είναι οι εστίες αερίου με βάση από γυαλί. Οι εστίες αερίου με βάση από γυαλί είναι ένας συνδυασμός υαλοκεραμικής εστίας και κοινής εστίας αερίου. Είναι ουσιαστικά μια γυάλινη επιφάνεια με εστίες αερίου, γνωστή επίσης ως κουζίνα αερίου με γυάλινη επιφάνεια. Οι εστίες αερίου τοποθετούνται πάνω σε μια υαλοκεραμική πλάκα αντί για την πρωτότυπη μεταλλική βάση.
Οι εστίες αερίου με βάση από γυαλί είναι λίγο πιο ακριβές από τις απλές εστίες αερίου, αλλά έχουν όλα τα πλεονεκτήματα που προσφέρουν οι εστίες αερίου, ενώ επιπλέον καθαρίζονται πιο εύκολα και είναι πιο κομψές. Οι εστίες αερίου με βάση από γυαλί διατίθενται σε μαύρο και λευκό. Έτσι, είτε προτιμάτε ελαφρύ είτε σκούρο φινίρισμα στην κουζίνα σας, θα βρείτε τις εστίες που σας ταιριάζουν. Όπως και στις κοινές εστίες αερίου, οι εστίες αερίου με βάση από γυαλί διατίθενται είτε με 4 καυστήρες είτε με 5 καυστήρες.
Υαλοκεραμικές εστίες
Αναρωτιέστε τι είναι οι κεραμικές εστίες;
Οι υαλοκεραμικές εστίες είναι επίσης γνωστές ως κεραμικές εστίες. Αυτές οι ηλεκτρικές εστίες καλύπτονται από ένα λείο στρώμα κεραμικού γυαλιού. Η θέρμανση σε αυτές τις εστίες πραγματοποιείται μέσω ενός θερμαντικού πηνίου κάτω από τη γυάλινη πλάκα που μεταφέρει τη θερμότητα μέσω του γυαλιού χρησιμοποιώντας υπέρυθρες ακτίνες.
Το πιο αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό των κεραμικών εστιών είναι ότι είναι οι πιο εύκολες στο καθάρισμα, μαζί με τις επαγωγικές εστίες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι κεραμικές εστίες έχουν μία καθαρή, λεία επιφάνεια μαγειρέματος. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να προσέξετε, γι' αυτό σας παρέχουμε μερικές συμβουλές που πρέπει να γνωρίζετε για τον καθαρισμό μιας κεραμικής εστίας.
Καλό είναι να αποφεύγετε τις μεθόδους καθαρισμού με λειαντικά, όπως ακριβώς και με τις επαγωγικές εστίες, γιατί μπορεί να γρατζουνίσετε το γυαλί. Δεν συνιστάται η χρήση πολύ ισχυρών προϊόντων καθαρισμού και σφουγγαριών με τραχιά επιφάνεια.
Αντ' αυτού, δοκιμάστε ένα μαλακό πανί και ένα απλό υγρό πιάτων. Τα υγρά πιάτων παρασκευάζονται ειδικά για να καταπολεμούν τα λίπη και, επομένως, είναι αποτελεσματικά απέναντι και σε λιπαρούς λεκέδες. Εάν έχετε σημάδια από καμένο φαγητό ή λεκέδες, προσπαθήστε να βρείτε ένα καθαριστικό ειδικά για κεραμικές εστίες ή δοκιμάστε μια ξύστρα για κεραμικές εστίες. Βεβαιωθείτε ότι είναι συμβατή με κεραμικές εστίες, ώστε να αποτρέψετε τυχόν ζημιά.
Τέλος, οι κεραμικές εστίες αποτελούν επίσης μια πιο οικονομική επιλογή. Είναι ενεργειακά αποδοτικές, δηλαδή δεν σπαταλούν πολλή θερμική ενέργεια για να θερμάνουν τα σκεύη σας. Ένα πράγμα που πρέπει να προσέξετε είναι ότι η γυάλινη επιφάνεια μπορεί να σπάσει, επομένως δεν είναι τόσο ανθεκτικές όσο οι εστίες αερίου ή οι ηλεκτρικές εστίες με πλάκες.
Ειδικές λειτουργίες των εστιών Gorenje
Πέρα από τα κλασικές λειτουργίες κάθε τύπου εστίας, η Gorenje προσφέρει μια συναρπαστική επιλογή ειδικών λειτουργιών που κάνουν το μαγείρεμα ακόμη πιο εύκολο. Πιστεύουμε ότι η μαγειρική πρέπει να είναι μια απολαυστικήεμπειρία που φέρνει τους ανθρώπους πιο κοντά, παρέχοντας ταυτόχρονα μια πολυπόθητη στιγμή ηρεμίας και χαλάρωσης μέσα στην πολυάσχολη ημέρα σας. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί μόνο με τη χρήση μαγειρικών συσκευών που κάνουν τη δουλειά σας πιο ευχάριστη και στις οποίες μπορείτε πραγματικά να βασιστείτε.
Η λειτουργία PowerBoost, η οποία αποτελεί μέρος της σειράς επαγωγικών εστιών της Gorenje, απευθύνεται σε άτομα που θέλουν να μαγειρεύουν το φαγητό τους γρήγορα, αλλά χωρίς να συμβιβάζονται όσον αφορά τη γεύση ή την υφή. Η λειτουργία PowerBoost εντείνει τη θερμότητα κατά τον χρόνο θέρμανσης, διασφαλίζοντας ότι τα σκεύη σας ζεσταίνονται πολύ πιο γρήγορα.
Η λειτουργία StayWarm είναι ιδανική όταν μαγειρεύετε πολλά διαφορετικά πράγματα ταυτόχρονα. Αυτή η λειτουργία κρατά το φαγητό σας ζεστό σε σταθερή θερμοκρασία 70°C, ώστε να ολοκληρώσετε το μαγείρεμα ολόκληρου του γεύματος και να τα σερβίρετε όλα μαζί ζεστά.
Η λειτουργία StopGo θα διακόψει το μαγείρεμα του πιάτου σας και, αν δώσετε τη σχετική εντολή, θα συνεχίσει το μαγείρεμα χρησιμοποιώντας τις ίδιες ρυθμίσεις με πριν. Αυτό είναι πολύ χρήσιμο σε περίπτωση που θέλετε να αφήσετε το φαγητό σας να ξεκουραστεί ή όταν φτιάχνετε ένα πιάτο που πρέπει να μαγειρευτεί δύο φορές.
Μια κλασική αλλά εξαιρετική λειτουργία είναι ο χρονοδιακόπτης. Η Gorenje διαθέτει έναν χρονοδιακόπτη που μπορεί να ρυθμιστεί έως και 99 λεπτά νωρίτερα, διασφαλίζοντας ομοιόμορφο και συνεπές μαγείρεμα καθ΄όλη τη διάρκεια. Έτσι, μπορείτε να καθίσετε αναπαυτικά, να χαλαρώσετε και να αφήσετε την εστία Gorenje να κάνει όλη τη δουλειά.
Συνοψίζοντας, όταν επιλέγετε την κατάλληλη εστία για την κουζίνα σας, λάβετε υπόψη το στυλ που σας αρέσει. Θέλετε ρετρό ή πιο μοντέρνα εμφάνιση; Και μην ξεχάσετε να λάβετε υπόψη τον καθαρισμό. Αν σας αρέσει το μαγείρεμα αλλά έχετε έναν σύγχρονο, πολυάσχολο τρόπο ζωής, οι επιλογές εύκολου καθαρισμού είναι απαραίτητες. Εάν εξακολουθείτε να έχετε αμφιβολίες, οι ειδικοί μας είναι εδώ για να σας βοηθήσουν να κάνετε την καλύτερη επιλογή.